1 yumurta (küçükse 2)
1/2 su bardağı süt
Bir tutam tarçın
Bir tutam muskat rendesi
1/2 çay kaşığı saf vanilya
Bir tutam tuz
Baget ekmek (beyaz ya da kepekli)
Çiçek balı

Yapılışı
Yumurtayı ve sütü tel çırpıcı ile çırpın. Baharatları ekleyip tekrar çırpın.
Teflon tavayı ısıtın, zeytinyağı ile hafifçe yağlayın (birkaç damla yeterli). Ekmekleri dilimleyin.
Ekmek dilimlerini hazırladığınız karışım içinde çok az bekletip tavaya koyun. İki tarafını da kızartın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bal gezdirip servis yapın.

Sibel Yeşilçay