Dur Yolcu !

Alemi Yokİş tanımlarınızı Çöpe Atın !Deneyimim boyunca bir çok defa karşılaştığım üzere, Türk yöneticileri çalışanlarının “İş Tanımlarını” yazdırmaya pek düşkündürdüler.“Herkesin yapacağı işi tam ve kesin olarak tanımlarsak yüksek verimliliğe ulaşırız”inancı hakim düşünceydi. Çalışanları işlerini ezberleyen ve hatasız şekilde yapan robotlara dönüştürmenin iyi bir fikir olduğuna inanılırdı. Eh, geçmişteki

Edessa’nın kayıp definesiKentsel altyapı çalışmaları sırasında, kepçe darbeleri sonucu tesadüfen bulunan ve Şanlıurfa Müzesi’nin kurtarma kazılarıyla kurtulmaya başlayan Haleplibahçe mozaiği, Doğu dünyası mozaikleri grubunun en seçkin örnekleri içinde yer alıyor.Peynir, tereyağı, zeytinyağı ve en önemlisi para gibi ilkleri dünya kültürüne sunmuş olan Anadolu’nun daima gözden kaçırılan bir diğer

1 adet yumurta2 su bardağı un1/2 su bardağı sutuz İç malzeme125 g kıyma1 baş rendelenmiş soğankarabiberÜzeri için1/2 kg yoğurt4 diş dövülmüş sarımsak3 çorba kaşığı tereyağıkırmızıbiberHazırlanışıKıymaya soğan, tuz ve karabiberi katıp içi hazırlayın. Bir kapta un, tuz, yumurta ve su ile bir topak oluşturun. Oklava ile un serperek kalınca

1 su bardağı yeşil mercimek1 su bardağı pirinç2 baş soğan2 orta boy domates ya da1 çorba kaşığı domates salçası3 çorba kaşığı tereyağı ya da1 çay bardağı zeytinyağıtuzkarabiberHazırlanışıMercimeği haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede ufak ufak doğranmış soğanları kavurun. Domatesleri de katıp karıştırın. Mercimek, su ve tuz ilave ederek 15

1 kg çarliston biber100 g beyaz peynir5 yemek kaşığı zeytinyağı HazırlanışıBiberleri közleyip kabuklarını soyun. Tavaya dizin, üzerine zeytinyağı ve peynir parçalarını serpin. Kısık ateşte kapağı kapatarak peynirler eriyinceye kadar bekletin. Sıcak olarak servis edin.Boşnak Yemekleri, Selma Peşteli, Skylife, Ocak 2007

(Klukuşa)2 su bardağı su2.5 su bardağı un1 kahve fincanı zeytinyağıtuzÜzeri için3 diş sarımsak (dövülmüş)3 çorba kaşığı tereyağı250 g yoğurtkırmızıbiberHazırlanışıUn, tuz ve suyu karıştırın. Çapı 35 santimetrelik yağlanmış tepsiye dökün. Kalan yağı da üzerine dökün. Fırına atıp üstü kızarınca çıkarın. Ilıklaşınca elinizle gelişi güzel parçalayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.

1 adet kuzu gerdanı10 adet temizlenmiş kuzu paça2 yemek kaşığı tuz1 tatlı kaşığı beyaz toz karabiber1 yemek kaşığı toz kişniş4 yemek kaşığı tereyağıSebze buketi (havuç, kabak, soğan,defne yaprağı, tane karabiber) Terbiyesi için :5 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı yoğurt4 adet yumurtaYarım limon suyu Hazırlanışı:Önce kuzu paçalarını temizleyin, ocakta

Konsantre FotoVoltaik, CPVOptik elementlerle birleştirilen Fotovoltaik sistem bir konsantre fotovoltaiktir (CPV). CPV sistemde fotovoltaik hücreden farklı olarak optik element ışınları büyüterek -çoğaltarak- önemli miktarını hücre yüzeyi üzerine toplar.CPV sistemleri güneş ışınlarının miktarını hücre üzerinde toplayarak fotovoltaik modülün performansını geliştirir. Bu yüzden üretilen enerjini maliyetini düşürür. Bu durumda hücrenin

Tanıdığım TürklerBir İran gazetesinde İran Türkleri’nin en büyük kesimini oluşturan Güney Azerbaycan Türkleri’ne hakaret edilmesi üzerine, on binlerce Türk Tebriz ve Tahran’da büyük gösteriler düzenleyerek devlet binalarının da içinde olduğu binaları hedef aldı. Olaylarda 10 Türk’ün öldüğü haberleri geliyor. Olaylar sırasında bazı haber kanallarında İran’daki olayların veriliş şekli

Denizli’nin İsli YoğurduYoğurdun Anadolu’da birçok çeşidine rastlamak mümkün. Fakat bunların içinde sadece Denizli yöresine ait olan ‘isli yoğurt’ ve ‘yanık yoğurdu’ anmadan geçmek olmaz. İsli yoğurdu tattığınızda olağanüstü bir füme tadı alınıyor. Denizlili üreticilerden biri bu yoğurdun yapımını şöyle aktarıyor:“Bakır kazanların içine bir miktar süt dökülerek iyice yakılır.Yakılan

1 kg süt200 gr toz şeker200 gr nişasta4 adet ayıklanmış nar10 gr vanilya Hazırlanışı:Tencerede süt ve şeker kaynatılır, vanilya ve ayıklanmış nar taneleri ilave edilir. Nişasta su ile eritilir, kaynayan muhallebiye yedirilir. Bir taşım kaynadıktan sonra servis kabına boşaltılır. Soğuyunca üzerine nar taneleri serpilip servis edilir.Vedat BAŞARAN, Ender

500 gr toz şeker1 kg su5 adet ayıklanmış nar4 adet karanfil HazırlanışıTencerede su şeker ve karanfil kaynatılır. Kaynayan suya nar taneleri ilave edilir, 5 dakika beraber kaynatılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır, soğuyunca servis edilir.Vedat BAŞARAN, Ender DURMAZ, Skylife, Türk Hava Yolları, Şubat 2008

2 adet tavuk göğsü3 adet ayıklanmış nar1 su bardağı nar suyu1 su bardağı tavuk suyu2 adet kabuk tarçın4 yemek kaşığı ceviz içi1 yemek kaşığı tuz1 kahve kaşığı karabiberHazırlanışıTavuklar yağda veya fırında 10 dakika kadar kızartılıp kenara alınır. Tencerede tavuk suyu ve nar suyu birleştirilip kaynatılır. Ayıklanmış nar taneleri

1 su bardağı nar suyu1 adet ayıklanmış nar1 su bardağı tarhana1 adet ince doğranmış çarliston biber1 adet ince doğranmış domates1 adet ince doğranmış kurusoğan2 dişi ince doğranmış sarımsak4 yemek kaşığı terayağ1 yemek kaşığı tuz1 kahve kaşığı beyaz toz biber Hazırlanışı:Çırpma kabında krema kar gibi olana kadar iyice çırpılır.

Çanakkale, hikâyeleri suyun altında da devam eden bir kent. Boğaz, suyun yüzeyinde yoğun bir trafiği, derinlerinde doğanın ve tarihin sessiz tanıklarını barındırıyor.Bu sefer objektifimizi diplerinde sakladığı tarihi, ilginç ekosistemi ile Çanakkale ve Boğazı’nın gizemli dünyasına çeviriyoruz. Tarihsel dokusu, savaşları, efsaneleri ile sürekli araştırmaya değer, Karadeniz’i Ege’ye bağlayan bu

Ekonomi Profesörü Scott Shane, "Girişimcilik İlüzyonları" adındaki kitabında, girişim ve girişimcilik hakkındaki yanlış bilgi ve inanışları anlatıyor.Shane'in belirttiği yanlış inanışlardan üç tanesi şöyle:- Yeni bir iş kurmanın maliyeti çok yüksektir: Yanlış 1.Günümüzde ortalama bir yeni girişimin yaklaşık başlangıç maliyeti 30 bin YTL'dir. İşini doğru yapan bir girişimci, masraflarını

Dr. Pratt* 2004 yılında en çok satanlar listesine giren kitabını (super foods rx) yayınladığında "Süper Gıda" kavramını ortaya sürmüştü. Bazı gıdaların sağlımızın için daha iyi olduğunu ifade ederek Süper Gıda kavramını açıklamıştı. İşte süper gıda maddeleri;Mercimek, fasülye, barbunyaBöğürtlenBrokoliYulafPortakalBalkabağıSoya, soya sütü, tofuIspanakÇayDomatesHindiCevizSomon (Doğal)YoğurtCeviz yüksek Omega-3 içeriği nedeniyle 14 süper

Geçmiş yıllarda da, eskilerin deyimiyle hitabet sanatı, insanları ikna etmenin en etkili yolu olarak gösterilir. Bu durum hale geçerli. Sadece hitabet sanatı ifadesinin yerini güzel ve etkili konuşma aldı. Peki, sıklıkla karşılaştığımız güzel ve etkili konuşma neden bu kadar önemli? Hangi kurallara uyarsak karşımızdaki insanı konuşmamızla etkileyebiliriz? İşte

Bosna-Hersek Cumhuriyeti iki devletten olusmaktadır.Toprakların %49'una sahip Hırvat ve Boşnaklardan oluşan Bosna-Hersek Federasyonu, Toprakların %51'ine sahip Sırplardan oluşan Sırp Cumhuriyeti. Yani bugunku Bosna Hersek`in yonetiminde bir bosnak bir sirpli ve bir hersek soz sahibi !Bosna-Hersek Devletinin yapısı 1992-1995 yılları arasında cereyan eden ic savasi sona erdiren Dayton Barış

Doğanın özenle koruduğu bir yemiştir ceviz. Dışındaki kabuk ve üstündeki sandık, içindeki meyveyi gizlemek içindir.Dünyanın en eski gıdalarından ve binlerce yıldır insanoğlunun en kadim dostlarından biridir ceviz. Bu dostluk, kabuğundan yapılan kökboyanın kumaşlara verdiği renkten, kurutulmuş yapraklarıyla çeyizlere verdiği kokudan, kerestesinden yapılan mobilyalardan veya damaklarda yarattığı derin ve