1 yumurta (küçükse 2)1/2 su bardağı sütBir tutam tarçınBir tutam muskat rendesi1/2 çay kaşığı saf vanilyaBir tutam tuzBaget ekmek (beyaz ya da kepekli)Çiçek balıYapılışıYumurtayı ve sütü tel çırpıcı ile çırpın. Baharatları ekleyip tekrar çırpın.Teflon tavayı ısıtın, zeytinyağı ile hafifçe yağlayın (birkaç damla yeterli). Ekmekleri dilimleyin.Ekmek dilimlerini hazırladığınız karışım
Home
Archive for
Ağustos 2008
Badem Çorbası
Badem Çorbası
3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı badem tozu4 su bardağı soğuk su1 su bardağı süt (ya da krema)Üzeri için bir parça tereyağı / sıvıyağ ve kırmızı toz biberTuzYapılışı:Tencereye sıvıyağı koyup ısıtın, unu ve badem tozunu ekleyip kavurun. Hafifçe kavrulmuş badem kokusu gelinceye kadar... Soğuk
Balık Mücver
Balık Mücver
2 yumurta4 çorba kaşığı beyaz un1 çay kaşığı kabartma tozu1/2 su bardağı tavla zarı büyüklüğünde kesilmiş derisiz-kemiksiz levrek filetosu1 cm uzunluğunda kesilmiş 1/2 su bardağı karidessuda ıslatılıp yumuşatılmış ve küçük doğranmış 10 tane kuru erikikiye kesilmiş 1 çorba kaşığı kapari2 çorba kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotutuz ve
Göç destanları
Göç destanları
Dobruca bölgesinin bir tarihi özelliği var. Tarih boyunca bu bölge Türk uruğlarına, boylarına bir geçit olmuştur. Dünyanın geniş sahalarına yayılan, büyük devletler kuran, parlak medeniyet yaratan Türkler, Kırım'dan ve başka bölgelerden, zaman zaman harpler, katliamlar içinde kopup, henüz düşman işgali altına düşmemiş olan Türk topraklarına, Anadolu'ya göç etmek
Kaşarlı Somon
Kaşarlı Somon
1,5 kg somon3 adet domates3 adet yeşil biber2 diş sarmısakTuzYarım çay bardağı sıvı yağ150 g kaşar peyniriYapılışıSomonları kesip yıkadıktan sonra fleto yapıp yan kılçıklarını temizleyin. Üç parmak kalınlığında dilimlere bölüp hafifçe tuzlayalım. Domatesi, yeşil biberi ve sarmısağı incecik bir şekilde doğrayıp tepsinin altına serin. Balık dilimlerini bu malzemenin
Kağıtta Palamut
Kağıtta Palamut
2 adet kabuğu soyulmuş domates2 adet yeşil biber2 diş sarmısak1 adet soğanmaydanoz, pul biber, tuz, karabiber1 kaşık tereyağıYapılışıPalamut temizlenip sırtından birbirinden kopmayacak şekilde iki parçaya ayrılır. Tuzu vurulur. Yeşil biber, domates, soğan, sarmısak ve maydanoz ince ince doğranıp karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber karışıma ilave ederek balığın
Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu
1 kg kılçığı ayıklanmış hamsi2 adet soğan2 adet yumurtaNane, tuz, maydanoz, mısır unuYapılışıKılçığı ayıklanmış hamsiyi elimizle tiftik -ince ince parçalara ayırın- leyin. Soğanı, maydanozu incecik bir şekilde kıyın. İki yumurtayı, naneyi, mısır ununu ve tuzu kıyılmış malzemeye katıp yarım saat dinlendirin. Elinizin içinde köfte büyüklüğündeki hamuru yuvarlayıp şekil
Ülkemizdeki Zeytin Çeşitleri
Ülkemizdeki Zeytin Çeşitleri
Adı: ÇakırYetiştiği Bölgeler: İzmirİzmir ve civarında yetiştirilen yağlık bir çeşittir. Yağı kimyasal ve duyusal özellikleri yönünden Ayvalık, Memecik, Memeli ve Erkence'den sonra 5. sıradadır. Yeşil sofralık olarak da değerlendirilebilir. Çok kuvvetli gelişir, meyve orta büyüklükte, şiddetli periyodisite gösterir. Meyvenin tutunması kuvvetli olduğundan hasadı zordur. Erken meyveye yatar, verimlidir,
İspanya
İspanya
Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} 300 Milyon Zeytin Ağacı Bulunan İspanya'yı Geçmeye 10 Yıl Kaldı!Büyük bölümü son birkaç yıl
Zeytinyağının hası
Zeytinyağının hası
Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} BaşlangıçZeytin ağacının günümüzden 6000 sene öncesinde Anadolu’nun güney doğusunda diğer ifade ile
38 ülkede damak tadı
38 ülkede damak tadı
Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */
Anavatan Anadolu
Anavatan Anadolu
Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4
Dobruca
Dobruca
Dobruca (Rumence: Dobrogea ; Bulgarca: Dobrudja, Добруджа), Karadeniz ile Tuna nehri arasında kalan, Romanya 'nın Köstence ve Tulça illeri ile Bulgaristan 'ın Hacıoglu Pazarcık ve Silistre illeri sınırları içinde bulunan bölgedir. Romanya kısmında BoğazköyKöstenceMecidiyeMankalyaTulçaBabadağ Bulgaristan kısmında Hacıoğlu PazarcıkSilistre Tarih "Padişah Mihail 8 (VIII) Paleolog, ki birleştirsin deyi, hem
Kaydol:
Kayıtlar
(
Atom
)