4 kişilik, 30 dak.

2 adet füme alabalık filetosu
8 adet ufak patates
50 gram havyar
100 gram kremşanti
1 adet orta boy siyah turp
1 demet taze soğanın yeşil uçları
tuz
karabiber


Patatesleri yıkayıp soyun 15 dakika kaynar suda haşlayın. Soğuduktan sonra ikiye kesip tuzla tatlandırın. Turbu soyup, çok ince rendeleyin.
Kremşantiyi turp ile karıştırıp patateslerin üzerine paylaştırın. Üzerlerine havyarı dağıtın.
Soğanın yeşil uçları ve şeritler halinde kesilmiş alabalık filetolarıyla süsleyin. Üzerine karabiber ekip servis yapın.